Мен біздің даланы әр түрлі тағамдарға арналған дастарханмен салыстырар едім, бірақ барлық жерде бірдей тығыз, біркелкі емес. Айталық, бір жерде барлық тәттілер – өрік, мейіз және т.б., ал екінші жерде – тұз және курттың бірнеше бөлігі......

Қаныш Имантайұлы Сәтбаев